Procedura selettiva, per titoli e colloquio, per l’attribuzione di n. 1 incarico post-doc ai sensi dell'art. 22-bis della L. 240/2010, della durata di 12 mesi – Progetto “OLIVE" – Responsabile Scientifico: Prof. Vittorio Farina
Universita' degli Studi di Palermo
✨ Sintesi del bando AI
L'Università degli Studi di Palermo seleziona 1 ricercatore post-doc per 12 mesi nel Progetto OLIVE, focalizzato sulla valorizzazione delle olive da tavola e miglioramento delle caratteristiche nutraceutiche mediante lo studio di polifenoli e composti bioattivi. La selezione avviene per titoli e colloquio, rivolta a dottori di ricerca o equivalenti.
Descrizione
L'incarico post-doc riguarda attività di ricerca presso i laboratori del Dipartimento SAAF dell'Università di Palermo. Le principali responsabilità includono: (1) studio e valorizzazione delle olive da tavola con focus su contenuto di polifenoli, vitamine e composti antiossidanti; (2) ottimizzazione dei processi di trasformazione e conservazione per aumentare la shelf-life e ridurre sprechi; (3) conduzione di analitiche secondo protocolli internazionali (COI); (4) valutazioni qualitative del prodotto per verificare conformità agli standard di mercato. L'attività contribuisce al rafforzamento della competitività e sostenibilità della filiera olivicola mediterranea.
Requisiti
Possesso di dottorato di ricerca o titolo estero equivalente (riconosciuto dalla Commissione); cittadinanza italiana, UE, o permesso di soggiorno CE di lunga durata o categorie equiparate; versamento contributo di € 50,00; sottoscrizione digitale della domanda; esclusioni: personale di ruolo in università/enti pubblici di ricerca, coloro che hanno usufruito di contratti art. 24 L. 240/2010 dopo decreto-legge 36/2022, coloro con precedenti incarichi post-doc che supererebbero i limiti di durata, coloro con parentela fino al 4° grado con professori/ricercatori della struttura o Rettore/DG/CdA.
Titolo di studio richiesto
Dottorato di ricerca o titolo conseguito all'estero riconosciuto equivalente; per settori medici è ammessa anche la specializzazione di area medica