Bando di selezione pubblica per titoli e colloquio, per il conferimento di un incarico di lavoro autonomo di collaborazione di natura occasionale, della durata di mesi 12 (dodici) da stipulare con laureati. - REFOOD
Universita' degli Studi di Bari Aldo Moro
✨ Sintesi del bando AI
L'Università degli Studi di Bari Aldo Moro ricerca un collaboratore laureato nelle biotecnologie alimentari e scienze agrarie per un incarico di natura occasionale della durata di 12 mesi nel progetto REFOOD. Il ruolo comporta attività di ricerca sulla microbiologia degli alimenti e bioprocessi fermentativi applicati a matrici agroalimentari, con compenso complessivo di 31.000 euro.
Descrizione
Incarico di collaborazione autonoma occasionale presso il Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti dell'Università di Bari. Il collaboratore dovrà svolgere attività di analisi del profilo microbiologico per verificare le dinamiche delle popolazioni lattiche e non lattiche di campioni essiccati di semole e farine integrali a ridotto contenuto di glutine, nell'ambito del progetto di ricerca REFOOD finanziato dal MUR. Le responsabilità principali includono: progettazione e conduzione di attività sperimentali, caratterizzazione microbiologica, biochimica e funzionale di matrici alimentari, analisi e interpretazione dei dati sperimentali, utilizzo di tecniche di laboratorio per lo sviluppo e ottimizzazione di bioprocessi, redazione di report tecnico-scientifici e partecipazione a attività di ricerca in progetti nazionali e internazionali.
Requisiti
Cittadinanza italiana, UE o extra-europea; assenza di condanne penali; godimento dei diritti civili e politici; idoneità fisica alla collaborazione; competenze documentate nell'ambito della microbiologia degli alimenti, biotecnologie microbiche e processi fermentativi applicati alle matrici agroalimentari; esperienza essenziale nella progettazione e conduzione di attività sperimentali, caratterizzazione microbiologica, biochimica e funzionale, analisi e interpretazione dei dati sperimentali, utilizzo di tecniche di laboratorio per lo sviluppo e ottimizzazione di bioprocessi.
Titolo di studio richiesto
Laurea Magistrale nelle classi LM-70 Scienze e tecnologie alimentari, LM-69 Scienze e tecnologie agrarie, LM-8 Biotecnologie industriali o LM-75 Scienze e tecnologie per l'ambiente e il territorio; oppure Diploma di Laurea equiparato alla Laurea Magistrale con D.I. 09/07/2009; oppure titolo accademico equivalente conseguito presso Università straniere.