ESU PADOVA - CONCORSO PUBBLICO PER ESAMI PER LA COPERTURA A TEMPO PIENO E INDETERMINATO DI N.1 POSTO DI OPERATORE ESPERTO - CUOCO

Descrizione

Il ruolo di Operatore Esperto – Cuoco prevede la collaborazione con i capocuochi per il corretto funzionamento del servizio di ristorazione. Le principali responsabilità includono: esecuzione delle operazioni di preparazione, confezionamento, cottura e distribuzione dei piatti secondo i programmi di lavoro; gestione dell'igiene delle pietanze, lavaggio delle stoviglie e pulizia dell'attrezzatura e dei locali; utilizzo corretto degli alimenti riducendo gli sprechi; impiego appropriato delle apparecchiature e degli utensili; esecuzione di altre mansioni inerenti al servizio affidatele dai capocuochi e dai profili superiori.

Requisiti

Cittadinanza italiana, UE con conoscenza dell'italiano, o di paesi terzi con condizioni specifiche (permesso di soggiorno, status di rifugiato); età minima 18 anni; godimento dei diritti civili e politici; non esclusione dall'elettorato politico attivo; idoneità fisica allo specifico impiego; posizione regolare nei confronti dell'obbligo di leva (per i cittadini italiani maschi nati entro il 31/12/1985); assenza di interdizione dai pubblici uffici, destituzione, licenziamento o decadenza da impiego pubblico; assenza di condanne penali o procedimenti penali in corso che impediscono la costituzione del rapporto di impiego.

Titolo di studio richiesto

Diploma di istruzione secondaria di 2° grado specifico derivante da Scuola Alberghiera oppure attestato di qualifica professionale di cuoco e/o operatore di cucina e/o addetto ai servizi alberghieri di cucina, rilasciato da Istituto professionale di Stato o da scuola di formazione ai sensi della normativa regionale o titolo equipollente conseguito nelle forme previste dalla normativa vigente