Procedura selettiva, per titoli e colloquio, per l’attribuzione di n. 1 incarico post-doc ai sensi dell'art. 22-bis della L. 240/2010, della durata di 12 mesi – Progetto “White Wine Identity" – Responsabile Scientifico: Dott. Antonio Alfonzo
Universita' degli Studi di Palermo
✨ Sintesi del bando AI
L'Università degli Studi di Palermo (Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali) ricerca 1 ricercatore post-doc per 12 mesi nel progetto "White Wine Identity", finanziato dal PNRR. L'incarico prevede attività di ricerca su protocolli fermentativi innovativi per la produzione sostenibile di vini bianchi, con selezione per titoli e colloquio.
Descrizione
Il titolare dell'incarico svolgerà attività di ricerca presso il Dipartimento SAAF dell'Università di Palermo e presso cantine partner. Le principali responsabilità includono: selezione e caratterizzazione microbiologica di microrganismi enologici, studio delle interazioni fermentative, valutazione di strategie per ridurre l'anidride solforosa e i consumi energetici, monitoraggio microbiologico e chimico-fisico delle fermentazioni in laboratorio e scala industriale, analisi dei profili aromatici, elaborazioni statistiche, trasferimento tecnologico e supporto alle aziende coinvolte. L'attività si svolgerà sotto la responsabilità scientifica del Dott. Antonio Alfonzo.
Requisiti
Possesso di dottorato di ricerca o titolo estero equipollente al momento della scadenza; cittadinanza italiana, UE o extra-UE; idoneità fisica per lo svolgimento dell'incarico; non essere personale di ruolo a tempo indeterminato di università o enti pubblici di ricerca; non aver fruito di contratti ex art. 24 L. 240/2010 dopo il 30 aprile 2022; non aver superato i limiti di durata complessiva per incarichi art. 22, 22-bis, 22-ter, 24; non avere parentela/affinità fino al 4° grado con professori/ricercatori della struttura proponente, Rettore, Direttore Generale o Consiglieri di Amministrazione.
Titolo di studio richiesto
Dottorato di ricerca (Ph.D.) o titolo equivalente conseguito all'estero e riconosciuto dalla Commissione giudicatrice; per settori interessati, titolo di specializzazione di area medica